О новых обнаружениях фальсификата молочной продукции

В конце апреля 2016 г. выявлена фальсификация молочной продукции ряда производителей из Краснодарского края и Ростовской области. С использованием растительных жиров выпускались сыры, масло сливочное и творог.

При проведении испытаний молочных продуктов, доставленных на исследование в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в конце апреля 2016 г., была обнаружена фальсификация целого перечня молочной продукции.

Не соответствующими стандарту признаны два образца масла сливочного, произведенного соответственно в Краснодарском крае, Гулькевичский район (масса партии 2 кг), и Ростовская область (масса партии 1,8 кг). А также аналогичное нарушение выявлено в одном образце творога, произведенного в Успенском районе Кубани (масса партии 8 кг).

Кроме того, с использованием растительных жиров были изготовлены четыре вида сыров, произведенных в г. Краснодар. Это – сыр «Косичка» копченный (масса партии 120 кг), сыр «Спагетти» (масса партии 25 кг), сыр «Сулугуни» (масса партии 30 кг), сыр «Брынза» (масса партии 3,5 кг).

Во всей перечисленной продукции выявлено нарушение жирнокислотного состава, что свидетельствует о производстве продукции с использованием растительных жиров.

Информация об обнаружениях фальсификата в зашифрованных образцах (работники испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» получают для анализа образцы продукции без указания конкретного производителя) направляется для принятия установленных законом мер в территориальное управление (ТУ) Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской областям и Республике Калмыкия, а также в ТУ по Краснодарскому краю и Республике Адыгея.