О выявлении нестандартной продукции

За сентябрь в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило более 960 образцов зерна и продуктов его переработки.

При проведении лабораторных анализов несоответствия установленным требованиям нормативной документации выявлено в 48 пробах. Из них

— в 19-ти пробах подсолнечника выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 22391-89 по содержанию сорной примеси (от 5,2% до 38,7% при норме не более 3,0%) и влажности (от 8,4% до 22,4% при норме 6,0-8,0%);

— 4 образца твердой пшеницы не соответствовали требованиям ГОСТ Р 52554-2006 по стекловидности (от 61% до 65% при норме не менее 70%), массовой доле сырой клейковины (от 16% до 18% при норме не менее 22%) и содержанию сорной примеси (фактически 3,6% при норме не более 2,0%);

— 7 образцов чечевицы тарелочной продовольственной не соответствовали требованиям ГОСТ 7066-77 по содержанию сорной примеси (от 0,7% до 3,7% при норме не более 0,5%), зерновой примеси (от 3,7% до 7,1% при норме не более 3,5%) и по содержанию семян, поврежденных чечевичной зерновкой (от 0,6% до 6,0% при норме не более 0,5%);

— образец крупы из полбы не соответствовал требованиям СТО 60760668-010-2013 по запаху — не свойственный пшеничной крупе, посторонний, тогда как по нормативным требованиям должен быть «свойственный пшеничной крупе, без посторонних запахов».

Также в сентябре специалистами испытательной лаборатории филиала выявлены нестандартные пробы крупы гречневой быстроразваривающейся ядрицы (пропаренной) и крупы гречневой продела быстроразваривающейся (пропаренного), ячменя, ячменя пивоваренного, семян льна масличного, рапса, нута, пшеницы и гречихи.

При проведении плановой проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Новосибирской области отобраны образцы от партии крупы ячменной ячневой. При проведении исследований специалистом Новосибирского пункта Алтайского филиала Учреждения выявлено несоответствие крупы ячменной ячневой требованиям СТО 95468958-004-13 по проходу и сходу двух смежных сит (55,0% при норме не менее 80,0%), содержанию доброкачественного ядра (99,2% при норме не менее 99,5%) и мучке (0,56% при норме не более 0,4%).

Специалистом Новосибирского пункта также выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 28673-90 в пробах от партии овса общей массой 12,0 тонн по натуре (496 г/л при норме не менее 520 г/л), сорной примеси (5,09% при норме не более 3,0%), в том по содержанию овсюга (3,94% при норме не более 2,0%). Результаты исследований направлены в Управление Россельхознадзора по Новосибирской области.

Всем заявителям по результатам проведенных лабораторных исследований предъявленных проб продукции выданы протоколы испытаний.